Gitberry:
Hafif ve lezzetli Cheesecake tatlısının yapımı oldukça kolaydır.
- Taban kısmını oluşturmak için 2 paket bisküvi 1 bir su bardağı fındık rondodan geçirilerek un haline getirilir. Tereyağı da eklenerek kelepçeli bir kalıba konur.
- Frambuazlı tercih edenler için; 250 gram frambuaz, 5 çorba kaşığı şeker, 2 çorba kaşığı nişasta ve 1 bardak sıcak su ocakta kaynatılarak kıvamlı bir sos olana dek pişirilir.
- Ayrı bir kapta; 400 gram labne peyniri, 1 paket krema karıştırılır. 1,5 su bardağı toz şeker karışıma yavaş yavaş eklenerek çırpılmaya devam edilir.
- Karışıma 3 yumurta ilave edilir ve mikser en düşük hızda iken çırpma işlemi sürdürülür.
- 4 çorba kaşığı un ve 1 paket vanilya da eklendikten sonra homojen bir karışım elde edilir.
- Krema, bisküvi tabanının üzerine dökülürek 180 derece fırında 50 dakika pişirilir.
- Pişme işleminden sonra kek, soğumaya bırakılır ve servisten birkaç saat önce üzerine frambuazlı sos ilave edilerek dolapta soğutulur.
Comments 0